Hủ tiếu Mikiri được làm chủ yếu từ bột gạo, bột năng, nước,....., được hòa trộn và sản xuất bằng các dây chuyền hiện đại, công nghệ tiên tiến. Trong quá trình sản xuất, hoàn toàn không sử dụng các chất tẩy trắng, các chất tạo màu, hương nhân tạo và đặc biệt không sử dụng hàn the.